|
|
| Kirsebær i Blomstergårdens Pomet
Dette afsnit indeholder sødkirsebær og surkirsebær,
der opbevares i Blomstergårdens Pomet - Jyllands største Pomet.
Kirsebærsamlingen er lidt atypisk, da den indeholder mange nyere sorter. Det er
et bevidst valg, da mange nyere sorter er selvbestøvende og derfor kan stå
alene i haverne.
Hvorfor så mange forskellige kirsebær:
 | De tidligste sorter modner i starten af juli og de seneste i august.
Sødkirsebær sælges ofte som moreller medens surkirsebær sælges som
syltekirsebær. Sødkirsebær anvendes mest som frisk frugt, medens
surkirsebær anvendes til syltning, saft og vin. Men her som hos al anden
frugt er der ingen regel uden undtagelser. |
| Stenfrugtsorter tilpasset det danske marked kan sagtens kvalitetsmæssigt
klare sig med udenlandske, men regnfulde somre kan ødelægge specielt høsten af sødkirsebær. |
| Dansk kirsebærvin er et godt eksempel på et forædlet dansk produkt af surkirsebær, som
gør sig også udenfor landets grænser. |
Sortsoversigt over kirsebær
| Navn |
Beskrivelse |
Pris |
| Fanal |
Mørkerøde surkirsebær, August.
Selvbestøvende. Revne resistent. Sund. |
|
| Flamentiner |
Spisesødkirsebær. Hvidgul med rosenrød
solside. |
|
| “Fuglemose” |
Surkirsebær. Minder om Stevnsbær, men
tidligere. |
|
| Hedelfinger |
Sødkirsebær |
|
| Lapins |
Store, mørkerøde sødkirsebær, August.
Selvbestøvende. Revne resistent. Sund. |
|
| Merton Glory |
Stor, hjerteformet, rødgul sødkirsebær. Modner sidst
i juli. Fin, let syrlig smag. |
|
| Merton
Late |
Sen sødkirsebær |
|
| Napoleon |
Stor spise- og dessert-sødkirsebær. Gul, rød
dækfarve, lang plukketid. Lille-middelstort træ. |
|
| Oxehjerte |
Sødkirsebær Stor, hjerteformet, mørkerød.
Fast, mørkerødt kød rig på saft. Primo august. Kraftigt voksende
træ. |
|
| Rivers Early |
Tidlig stor sortrød sødkirsebær med god
smag. |
|
| Skyggemorel |
Surkirsebær til spise og syltning. Sortrød.
Moden lige før Stevnsbær. |
|
| Stella |
Mørkerøde, store sødkirsebær sidst i
juli. Selvbestøvende. |
|
| Stevnsbær |
God surkirsebær til syltning og vin. |
|
| Sunburst |
Meget store mørkerøde sødkirsebær.
Modner sent. Selvbestøvende. Kan revne. |
|
| Van |
Meget stor mørkerødt sødkirsebær med
lille sten. Sidst i juli. Frugtbar. Kan revne. |
|
| Victor |
sødkirsebær. |
|
|
